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更新日：2026年3月2日更新
春の風物詩「雪下にんじん」が始まります。
3月。暖かい日差しが差し込み、雪解けがぐんぐん進む新潟県津南町です。
例年よりも少し早めに雪下にんじんの畑除雪が始まりました。
今年は1月下旬から2月上旬にかけて一気にまとまった降雪があった年でしたが、
ほどなく落ち着き、2m以上あった雪も、1m程度に解けてきました。
暖かい日が続き、一気に季節が変わろうとしています。
雪下にんじんの収穫のため、大きな重機がにんじん畑に入り、雪を掘っていきます。
収穫のスケジュールに合わせて、その時にちょうど雪が解けるように、
畑から数十センチの雪を残して、掘り起こしていきます。
積み上がった雪はすごい迫力でまるで要塞のようです。
雪下にんじんの収穫に向けて着々と準備が進んでいます。
甘くてジューシーな津南町の特産品「雪下にんじん」の出荷は間もなくです。
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